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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供台中圍爐宴應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時2018過年圍爐>過年團圓飯，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月飯店圍爐15至2月9日止。

據報載，國民黨常委在中常會決議，即日起解除孫文學校總校長張亞中的職權。

這件事的導火線是，在行政院院會通過「兩岸關係條例」修正草案，緊縮退將赴大陸後，吳敦義第一時間回應表示，若以假設方式訂定非常嚴酷標準，他覺得不宜。

張亞中批評，吳敦義的回應太過軟弱，做為國民黨準主席的高度完全不及格，將來法案送到立法院，國民黨一定要硬起來，全力杯葛。

對張亞中的批評，吳敦義大動作反駁，說他沒辦法接受，吳敦義說，「他（張亞中）是主張一中各表還是一中同表，大家都很清楚」，不必去計較；中華民國有2300萬同胞，愛國的同胞講的話，他要尊重與信任，如果不是的話，聽聽就好。

張亞中認為說他「不愛國」是嚴重指控，因此也重砲回擊，說吳敦義保證會維持李登輝推動的「同心圓史觀」，愛的是哪一個國？募那麼多錢選黨主席，卻在黨被抄家時不伸出援手，可見吳愛自己勝於愛黨愛國，期許他從今起勇敢地承擔，做個真正的勇者與愛國者。

對張亞中的作為，吳敦義不再容忍，中常會遂做出孫亞中立即停職的決議。

吳敦義還沒有上任，不但已經和朱立倫有不和的疑慮，又扣了主張一中同表的張亞中一頂「不是愛國同胞」的紅帽子，得罪了所有挺洪秀柱的深藍人士。吳敦義原來應該廣納百川，卻心胸這樣狹隘，真是讓支持他的泛藍選民失望！

作為國民黨的黨主席年菜圍爐，吳敦義真的應該拿出一個黨主席的高度。

這高度並不是指他對於蔡政府緊縮退將赴大陸的回應是否過於軟弱，而是他對於黨內不同意見的包容。當初，洪秀柱競選黨主席連任落敗，很大的原因就是國民黨在她的領導下內訌不斷，分崩離析。大家期望吳敦義出來領導國民黨，以他的歷練和豐沛的人脈，能夠整合黨內歧異的路線，團結黨內以及黨外友黨及一切反對民進黨執政的所有力量，讓國民黨在廢墟中再起，重返執政。

蔡政府的「兩岸關係條例」修正草案，不僅引起退將如蘭寧利和許多藍委嚴厲批評，律師陳長文也撰文認為民進黨是以國家尊嚴之名，行箝制言論之實。吳敦義一句「覺得不宜」是否過於軟弱，可以討論。以國民黨主席的高度，對於張亞中的批評，吳敦義其實可以公開理性回應，更可以私下和張亞中溝通，但是吳敦義卻捨此不為，公開攻擊張亞中的「一中同表」主張，更說出「愛國的同胞講的話，可以尊重與信任，如果不是的話，聽聽就好」這樣傷人的話，讓這件事弄得一發不可收拾。民進黨動不動就給國民黨扣上親中賣台的紅帽子，讓國民黨萬分氣憤，難道吳敦義也要和民進黨一樣，輕易就給所有主張「一中同表」的深藍人士扣上一頂「不愛國」紅帽子嗎？

在台灣人民中，真正「不愛國」，故意傷害台灣的是少之又少。絕大部分的人都是愛護這個國家，希望台灣未來越來越好，自己和子孫越來越幸福，只是每一個人認為通向幸福的路不同。是應該急獨，緩獨，緩統，還是急統？莫衷一是。你也許可以認為急獨是危險的，急統是不智的，或是其他的政治立場是不對的，但是沒有人有任何權利去指摘別人不愛國，只因為別人和你對台灣未來應該走的路的看法不同。

國民黨現在已經是奄奄一息，需要的是朋友，而非敵人；是包容，而非排擠；是諒解，而非鬥爭。吳敦義要當國民黨的「桶箍」，卻還沒上任就把桶子敲碎了一塊，到底未來能不能如泛藍選民期望的，成功的整合國民黨甚至新黨和親民黨，著實讓人覺得不太樂觀。

＊作者為時事評論者

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中颱泰利颱風路徑北轉，雖颱風中心可能不直接登陸，但暴風圈仍很有可能碰觸陸地，帶來風雨，瓜農深怕心血泡湯，紛紛搶收。門諾醫院神經外科醫師廖正智與內科林醫師，不忍瓜農心血白費，各自掏腰包2萬元，認購兩百顆西瓜，讓瓜農相當感動。

76歲的瓜農蔡永順說，在鳳林中心埔租地10甲種西瓜，適逢二期西瓜產期，沒想到卻碰上了颱風攪局，連日搶收只收不到三成，而為了採收西瓜，太太的手臂因此受傷無法抬舉，日前到院就醫時，將採瓜狀況告知主治醫師廖正智，沒想到廖醫師瞭解情形後，當場說要購買100顆西瓜，晚上，又有一位內科的林醫師要加碼100顆，讓他相當感動，今（12）早清晨五點不到，就帶著兒孫們趕緊採收。

門諾醫院公共事務總監周恬弘表示，兩位醫師雖飯店年菜行事低調不願多說，但他們的善心都令同仁相當敬佩，透過此舉不僅幫助了瓜農，也溫暖了病患的心。200顆的西瓜除了分享給總院同仁，包括壽豐分院、護理之家、門諾基金會等都能品嘗到這最新鮮的愛心西瓜，也期盼風雨別來太大，讓農民有個好收成。

工商時報【朱漢崙】

日盛金兩大股東新生銀行集團、建高集團，終於意見一致願意一併出售所持有的股權，這使得買家可一步到位，以近6成股權來取得日盛金的絕對經營權，但由於股市成交量低迷，使得買方對於價格的看法越來越保守，此時賣方願否配合降低價格，不僅將成為左右該案最後能否明朗創意年菜化的最主要原因，也將考驗賣方是否下定決心要退場。

一位熟悉金融業併購、但不願具名的高層坦言，銀行業的經營越來越困難、證券市場的成交量有限、實體據點經營效益日益滑落，都是日盛金兩大股東在出售日盛金股權上，必須面對的現實。也因為如此，日盛金股價才會被低估，例如，相對於日盛金每股淨值還超過10.5元，但股價卻連7元都不到，即可反應股價被低估的程度。

這樣的情況，也會反映到買家對於合理價格的認知。據側面了解，在富邦金、國泰金、中信金、元大金等這些被日盛金兩大股東透過管道接觸的大型金控裡，元大金已居龍頭券商地位，目前並沒有再擴充據點的想法；至於富邦金、國泰金、中信金等其他金控，則是受限於「價格」問題，並未點頭。而除了上述金融集團之外，據悉，南山人壽最大股東，也是潤泰集團董事長尹衍樑，先前也是日盛金兩大股東積極網羅的買方。

其中，富邦金多年前已透過富邦人壽，接手日盛金原始股東陳國河家族的的日盛金股權，持股部位約4.32％，除了名列前十大股東的第三大股東，104年、105年間，日盛金最大股東新生銀行與富邦金之間曾重啟股權收購的談判，有了過去的基礎，相對也被外界認為是所有金控裡最有機會勝出的一家，但現在同樣卡在價格的問題。

以今年3月成交的台新金併大眾證券，即將在下月完成二合一的案例為例，大眾證券股價不到10元，每股淨值約在12.4元，當時台新金向元大金以每股11元的出價買下大眾證券，淨值比連1倍都不到，即可反映出市場上對於價格的最新預期，即使日盛金對買方而言，比起單純的銀行、證券據點，還多了一張金控牌照，但再怎麼說，2倍的淨值比實在太高。

某金融圈人士直言，日盛金控的金控牌照，或是旗下子公司日盛證券的市佔排名或據點，對於金融業的戰略布局，都仍有一定的價值，這使得日盛金的大股東要退場並不難，現在就看能否順應最新的市場行情來下修價格，畢竟現在時間不等人，整個大環境的經營困難，將使時間更站在買方，而非賣方這邊。
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